CHAÏM SOUTINE

A PETITS PLATS

Salle-à-manger universelle

un jour sans consulter l’heure où l’appétit manque

c’est le plat du jour où le fumet s’est dispersé dans la hotte

J’enfile la tenue du cuisinier

dans les poches une recette qui donne au né de quoi vagir

les arbres qui passent à la fenêtre sont aussi fades que la salade de l’information

j’ouvre le placard des épices

laisse le laurier trop malmené

tire de la sauge pour que le lapin sorte du terrier

quelques encouragements d’espelette

pour sortir le cheval des curies et de l’écran plat du soufflé

A se limer les ongles au lieu de rapports faute de libido

la réputation culinaire sort de table comme du lit

Un coin de plage loin du regard des voyeurs en hors-d’oeuvre

de l’ail autour du corail baigné dans la blondeur d’un cru gascon

pour que se débouchent des envies qui justifient la vie sans besoin de frime

Le rideau s’écarte de mon âme

la nappe met la table dans l’herbe

au bord du train qui passe, quelques vaches se partagent les belles images

Regarde l’échine de l’ô séant onduler !

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Niala-Loisobleu.

30 Janvier 2024